به گزارش  هفته نامه افق کویر ، با توجه به فصل برداشت پسته و مشکلاتی که در زمینه کشت این محصول ارزشمند پیش روی کشاورزان می باشد، در این شماره از هفته نامه افق کویر، خبرنگار ما به گفتگو با عسکری مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بافق پرداخت و وی به سوالات خبرنگار ما پیرامون این موضوع پاسخ گفت:
عسکری در پاسخ به سوال خبرنگار ما پیرامون سطح زیر کشت پسته گفت: سطح زیر کشت پسته شهرستان بالغ بر 3300هکتار که 2650هکتار آن بارور و 650هکتار آن غیر بارور می باشد.
وی مهمترین ارقام پسته را این چنین برشمرد:احمدآقایی، کله قوچی، اوحدی.
عسکری هم چنین افزود:حدود 4000نفر به فعالیت کشاورزی در زمینه پسته اشتغال دارند. تعداد 15 واحد فراوری پسته به ظرفیت بالغ بر 5000تن در سال مشغول به فعالیت می باشند.
مدیرجهاد کشاورزی عنوان نمود: برآورد تولید سال جاری پسته در شهرستان با احتساب مقدار 1530کیلوگرم در هکتار حدود 4054تن می باشد؛ که به علت نوسانات دمایی در زمان گرده افشانی و گرما زدگی حدود 50درصد خسارت به باغات پسته وارد گردید که این امر موجب شد تامیزان تولید پسته شهرستان بالغ بر 2000تن ارزیابی شود.
وی درباره صنایع تبدیلی و تکمیلی پسته گفت: در بافق با توجه به افزایش سطح زیر کشت و برداشت نیاز است تا جهت ایجاد ارزش افزوده این محصول، این صنایع ایجاد گردد.
عسکری این صنایع را چنین نام برد: پسته شور، برشته، کره پسته، خلال پسته و ...
وی در پایان از سرمایه گذاران جهت سرمایه گذاری و ایجاد این صنایع در بافق دعوت نمود وعنوان کرد: قطعا در این خصوص تسهیلاتی وجود دارد.