آرشیو مطالب آرشیو مطالب

آرشیو هفته نامه

پرسش از شما، پاسخ از مسئولین پرسش از شما، پاسخ از مسئولین

_


نام شما
نام خانوادگی
این فیلد اجباری است.
ایمیل
سوال

هفته نامه هفته نامه

« بازگشت

ژله بستنی فالوده ای، دسر مجلسی دلچسب و زیبا!


مواد اولیه : برای ۵ نفر
میوه به میزان لازم (تازه و با طعم ژله یکی باشد)
بستنی ۱ونیم لیوان (وانیلی)
پودر ژله ۲بسته
رشته فالوده
طرز تهیه
یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می‌زنیم تا حل شود.بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه‌های ژله کاملاً حل شوند.
رشته‌های فالوده را به ژله اضافه می‌کنیم.
بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار می‌دهیم تا آب شود.
وقتی ژله کمی سرد شد (در حدی که نبندد) بستنی را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه یک‌دست شود.
البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود که زیباتر شود.
مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه‌های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می‌گذاریم تا سفت شود.
بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می‌کنیم و کمی صبر می‌کنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نکند.
وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله بستنی می‌ریزیم و دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.
نکات:
 ۱)بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه کاملاً آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد. این نکته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله می‌بینید که بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده که ظاهر خوبی نیست.
 ۲)می‌توانید به صورت رنگین کمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه کنید و لایه لایه روی هم قرار دهید.
 ۳)می‌توانید از ژله آلوئه‌ورا که بی‌رنگ است و بستنی‌های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این کار استفاده کنید تا ژله شما بسیار زیباتر شود.