هفته نامه
« بازگشت
ماکارونی با شوید
ماکارونی با شوید
مریم طالعی بافقی|
مواد لازم:
ماکارونی: ..............................................................450 گرم
سویا خیس کرده:..................................................... 1 پیمانه
پیاز: ...............................................................................سه عدد
هویج خلال شده:.......................................................... 2 عدد
نمک و فلفل و ادویه: ...........................................به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: ...................................2 قاشق غذا خوری
روغن: ....................................................................به مقدارلازم
فلفل دلمه : ......................................................................1 عدد
گوجه فرنگی: ................................................................3 عدد
نخود سبز: ......................................................................1 پیمانه
آبلیمو: ...................................................................به مقدارلازم
شوید تازه خرد شده:............................................. نصف پیمانه
طرز تهیه:
در یک ماهی تابه پیاز و سویا را سرخ می کنیم . بعد گوجه فرنگی را ریز خرد کرده به همراه فلفل دلمه به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم ، بعد نخود سبز، رب گوجه فرنگی، ادویه، شوید را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم، ماکارونی را در آب جوش و نمک ریخته و هویج های خلالی را به آن اضافه کرده تا پخته شود و به همراه ماکارونی آبکش می کنیم، مواد آماده شده را لا به لای ماکارونی ریخته و به آن روغن و در صورت دلخواه کمی آبلیمو روی آن ریخته و دم می گذاریم.(می توانید بجای شوید تازه از شوید خشک نیز استفاده کنید و یا نخود سبز را حذف کنید.)