آرشیو مطالب آرشیو مطالب

آرشیو هفته نامه

پرسش از شما، پاسخ از مسئولین پرسش از شما، پاسخ از مسئولین

_


نام شما
نام خانوادگی
این فیلد اجباری است.
ایمیل
سوال

هفته نامه هفته نامه

« بازگشت

كيك هويج و دارچين/828


 
مریم فلاح| 
مواد لازم:
٣ عد د تخم‌مرغ
٢٢٠ گرم شكر
2/1 ق چ وانيل
١٢٥ گرم روغن
٥٠ گرم آب
٢٥٠ گرم آرد
١ ق م بیکینگ‌پود ر
٢ عد د هويج بزرگ رند ه شد ه
٢ ق م د ارچين
٥٠ گرم گرد وی خرد شد ه
خامه و پود ر قند برای تزیین
طرز تهیه:
فر را روشن كرد ه و د ر د ماي ١٨٠ د رجه سانتی‌گراد تنظيم کنید. تخم‌مرغ‌ها را با شكر و وانيل د ر یک ظرف مناسب بریزید و آنها را باهمزن برقي آنقد ر بزنید تا حجم آن د و برابر شود و رنگ مخلوط به زرد كمرنگ د رآید. حالا روغن و آب را افزود ه و د وباره به مد ت یک دقيقه باهمزن هم بزنید.د ر یک ظرف جد اگانه آرد و بیکینگ‌پودر را الك کنید، سپس آن را آرام‌آرام به مخلوط اضافه کرد ه و مواد را با ليسك به‌صورت د وراني هم بزنید تا مخلوط يكد ستي حاصل شود.
حالا باید هويج، گرد و و د ارچين را به مخلوط اضافه كنید و د وباره با ليسك هم بزنید تا مایه کیک آماد ه شود.
قالب را باکمی روغن مايع چرب كرد ه و مخلوط را د ر قالب بریزید، سپس آن را در فر به مد ت ٤٥  دقيقه قرار د هید تا کیک بپزد. بعد روي كيك راباپودر قند وخامه تزيين كنيد.