ابتدا گوجه را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و مانند عکس شماره 1 از ابتدا و انتهای گوجه کمی بزنید تا تمام گوجه صاف و یک دست باشد در این مرحله (مانند عکس شماره 2 )با یک چاقوی تیز برش های نزدیک به هم و نازک بزنید (حداقل 7 یا 8 برش بزنید) و بعد از آن برش ها را از انتها به طرف داخل حرکت دهید (مانند عکس شماره 3 ) تا برش های گوجه شکل یک گل را بگیرد (مانند عکس شماره 4 ). با وجود آبدار بودن گوجه برشها به هم میچسبند در این مرحله گل را در ظرف مورد نظر انتقال دهید

نکته : با یک عدد گوجه میتوانید دوگل زیبا درست کنید و این گلها را برای تزیین سالاد الویه یا سالاد فصل و سالاد شیرازی می توانید استفاده کنید