هفته نامه

نان بافق در تنور بی‌ثباتی می‌سوزد

به گزارش خبرنگار هفته نامه افق کویر مدتی پیش نان در بافق گران شد، اما پس از مدتی نرخ آن به قیمت قبل بازگشت برای جویا شدن علت این مسئله گفتگویی با عباس حاجی حسنی کارمند اتاق اصناف انجام دادیم که وی در این خصوص گفت: اتحادیه نقشی در گرانی نان نداشته است و نان به خاطر بعضی از موارد از قبیل: حقوق کارگر و سوخت و بعضی از هزینه های جنبی قرار بوده است که گران شود. منتها این که اداره بازرگانی با اعضای اتحادیه نشستند و 50 تومان روی قیمت نان گذاشتند و وزن چانه را نیز کمی بالا بردند. با این کار هم گوشه ای از هزینه ها جبران شد و هم نان از نظر کیفیت بهتر شده بود؛ چراکه هر چه خمیر بیشتر باشد کیفیت نان هم بهتر است؛ یعنی حد استاندارد باید رعایت شود در مورد خمیر نان، اما دوباره قیمت به حالت اولیه بازگشت و یک مقدار چانه خمیر را کم کردند به خاطر هزینه های گازوئیل، آرد، کرایه، هزینه های جنبی و حقوق نیروی آنها که بالاتر رفته بود و آنها آمدند یک مقدار از چانه را کم کردند تا جبران هزینه نان را انجام دهند.

در ادامه گفتگویی با بازرس اداره صنعت، معدن و تجارت انجام دادیم که وی در این خصوص گفت:

قبلاً که نرخ نان بالا رفته بود 30 گرم وزن چانه اضافه شده بود و قیمت هم رفته بود بالا، ولی با توجه به اعتراضی که داشتیم که چرا قیمت نان بالا رفته است ما وزن را برگرداندیم به حالت قبل و با همان قیمت اولیه.

اکرم عباسی