مواد لازم :
3 قاشق غذا خوری برنج آسیاب شده
2 قاشق غذا خوری نشاسته آسیاب شده
3 لیوان آب
 1 لیوان شیر
یک چهارم قاشق غذا خوری وانیل
2 قاشق غذاخوری گلاب
6 تا 7 قاشق غذا خوری شکر و سیاه دانه برای تزیین
طرز تهیه:
اول برنج و نشاسته را آسیاب می کنیم مانند عکس شماره 1 و با 3 لیوان آب حل می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم.
(هدف ما این هست که برنج قشنگ پخته بشه بعد شیر و اضافه کنیم) پس مدام هم می‌زنیم تا ته نگیرد و برنج پخته شود وقتی تقریبا برنج ها پخته شد آب فرنی هم کم می‌شود پس شیر و آرام آرام اضافه می کنیم.
بعد از اضافه کردن شیر نوبت  اضافه کردن بقیه مواد یعنی وانیل و شکر و گلاب هست مابقی مواد را اضشافه کرده و هم می‌زنیم تا کامل برنج ها پخته شود.
وقتی دیدیم برنج کامل پخته ولی هنوز تکه های برنج مشخصه مواد را داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریزید.  
تا بعد از مخلوط شدن کش دار و غلیظ شود مثل عکس شماره 2 مرحله بعدی باید قالب را با روغن مایع چرب کنیم وقتی تمام قالب را با روغن چرب کردید مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد مانند عکس شماره 3 و بعد از 2 ساعت خیلی راحت مواد را داخل ظرف مورد نظر برگردانید و می توانید مثل عکس شماره 4 با سیاه دانه تزیین کنید.
(یادتان باشد قالبی شدن فرنی به خاطر 2 قاشق نشاسته هست.)
 

عطیه حاج شمس الدینی