هفته نامه هفته نامه

بازگشت به صفحه کامل
« بازگشت

طرز تهیه مربای کیوی

طرز تهیه مربای کیوی



مواد لازم
3 کیلو کیوی تقریباً رسیده و سفت
5/2 تا 3 کیلو شکر
3 لیوان آب
یک سوم قاشق چایخوری وانیل
 
طرز تهیه:
کیوی ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک برمی داریم و هر یک را به قطر یک سانتی متر برش می زنیم. شکر و آب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و می گذاریم بجوشد تا شربت غلیظ شود. سپس می گذاریم خنک شود. کیوی ها را در شربت خنک شده قرار می دهیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد. این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارد و بعد از جوش آمدن20- 25 دقیقه کافی است. شربت آن را امتحان کرده، آبلیمو را اضافه می کنیم . بعد از یکی دو جوش دیگر، ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.