هفته نامه
« بازگشت
سالاد کاردینال
سالاد کاردینال
خیارشور 250 گرم نگینی خرد شده
ژامبون مرغ 250 گرم نگینی خرد شده
سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده 500 گرم
مغز گردو نیم کوب نصف لیوان
مغز کرفس 1 عدد خوب خرد شود
برنج پخته شده یک استکان
پیاز 2 عدد رنده کرده و آب آنرا خالی می کنیم
کاهو 2 عدد ریز خردشده
فلفل دلمه ای یک عدد نگینی خرد شده
سس مایونز کوچک 1 عدد
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
سس گوجه 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
ادویه سس به مقدار لازم
1- پیاز را سرخ کرده فلفل دلمه ای را کمی تفت داده تا بافتش نرم شود ژامبون مرغ با کمی نمک و ادویه و کرفس اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم حرارت خاموش کرده تا سرد شود.
2- سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و جداگانه نمک و فلفل می زنیم.
حالا مواد تفت داده را با کاهو برنج و خیارشور و مغز گردو به هم زده و سپس سیب زمینی را مخلوط کرده با ملایمت به هم می زنیم تا له نشوند.
طرز تهیه سالاد:
سس مایونز را با سرکه سفید و سس گوجه و مقداری نمک و فلفل و ادویه سس خوب با هم مخلوط کرده به مواد بالا اضافه می‌کنیم و به هم می زنیم.
سادات میرعلمی