مواد لازم:
   نان لواش خشک شده و خرد شده:     ۵۰۰ گرم
 (در صورت تمایل میتوانید از نان مورد علاقه خود استفاده کنید)
   گردو خرد شده:     ۱لیوان
(در صورت تمایل میتوانید از پسته یا مخلوط گردو و پسته استفاده کنید)
    پیاز:     ۳عدد یزرگ
  پنیر تبریزی:     ۸ قاشق غذاخوری
(در صورت تمایل میتوانید از پنیر بدون خامه استفاده کنید)
 گرم سبزی خوردن:     ۳۰۰
 نمک، زرچوبه:     به میزان لازم
 
طرزتهیه:
دیماج (با تلفظ دُیماج و دگماژ ) یک عصرانه مقوی و خوشمزه است که قزوینی ها برای تابستان استفاده میکنند و معمولا همراه با هندوانه سرو میکنند در تهیه دیماج در قزوین از نان لواش قزوین  که خشک شده باشد استفاده میشود ولی در صورت تمایل میتوانید نان مورد علاقه خود را جایگزین کنید
ایتدا نان لواش خشک را در کاسه ای مناسب خرد کنید و آب را با دست روی نان ها بپاشید و چنگ بزنید تا حالت چسبندگی پیدا کند بعد از اینکه حالت چسبندگی پیدا کرد پنیر تبریز یا هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید را به مواد اضافه کنید و سبزی خوردن و گردو یا پسته یا مخلوط گردو و پسته را همراه با پیاز داغ که با زردچوبه حاضر کرده اید را به مواد اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن .مواد را در دست به شکل توپک های کوچکی گرد کنید .روش سنتی دیماج توپک های گرد کوچک است ولی برای زیبا تر شدن کار میتوانید مواد را در قالب ریخته و دیماج قالبی داشته باشید.(معمولا دیماج را در قزوین برای افطار در ماه رمضان و یا سیزده بدر و روزهای گرم تابستان درست میکنند)