هفته نامه هفته نامه

بازگشت به صفحه کامل
« بازگشت

خوراک لوبیا

خوراک لوبیا



مریم طالعی بافقی|
 
مواد لازم:
لوبیا چیتی: 2 فنجان
پیاز: 2 عدد
سیب زمینی: 1 عدد
روغن: مقداری
نمک و فلفل: به میزان لازم
سرکه: 3 یا 4 قاشق غذا خوری
شکر: 1 قاشق سوپ خوری
رب گوجه: 1 قاشق غذا خوری
پودر سیر: مقداری
زیره: کمی
 
طرز تهیه:
لوبیا چیتی را خیس کرده و بعد  به همراه 1 عدد پیاز رنده شده و سیب زمینی می پزیم وقتی لوبیا پخته شد. یک عدد پیاز دیگر را بسیار ریز خرد کرده و در روغن کاملاًسرخ می کنیم ، رب گوجه، نمک و فلفل قرمز ، پودر سیر و زیره را تفت می دهیم یک عدد سیب زمینی که داخل لوبیاها بود را کاملاً له کرده و به همراه لوبیاها به این مواد اضافه می کنیم(سیب زمینی باعث می شود که خوراک لوبیای ما لعاب دار باشد)، بعد سرکه و شکر را به مواد اضافه کرده (در صورت تمایل می توانید چند عدد قارچ را خرد کرده و به این مواد اضافه کنید) به مدت 10 الی 15 دقیقه مواد را روی شعله کم بگذارید تا خوراک لوبیای شما کاملاً جا بیفتد.( مقدار سرکه ، شکر ، فلفل قرمز، پور سیر را می توانید کم یا زیاد کنید ولی کاملاً حذف کنید زیرا خوراک لوبیای شما طعم واقعی خود را نخواهد داشت.)