آرد: 5/2 پیمانه(به قدری که به دست نچسبد)

شکر: 100 گرم

تخم مرغ: 5 عدد

هل ساییده: 1 قاشق مربا خوری

دارچین: 1 قاشق مربا خوری

کره: 100 گرم

بکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری

پودر قند: مقداری

کشمش: 3 قاشق غذا خوری

کره را با شکر کاملاً مخلوط می کنیم و بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و مخلوط می کنیم و بعد آرد، بکینگ پودر و هل را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و بعد گلوله کوچکی از خمیر را به اندازه یک گردو برداشته و در دست کمی ورز میدهیم و وسط آنرا کمی گود کرده و درون آ ن مخلوطی از کشمش و دارچین می ریزیم و روی آن را می پوشانیم و خوب گرد می کنیم و همه را به همین ترتیب آماده کرده و در روغن سرخ می کنیم و بعد از سرد شدن شیرینی ها را در پودر قند می غلتانیم و در ظرفی چیده و روی آن پودر پسته می ریزیم.